.png)
Menu
Bij Fosbury & Sons streven we ernaar om onze culinaire visie voortdurend te vernieuwen en onze gasten te verrassen met prachtige, smaakvolle gerechten. Als onze nieuwe Sous Chef krijg je de kans om een belangrijke rol te spelen in onze keuken en samen met onze Chef-kok het restaurant naar een hoger niveau te tillen.
Elke vier maanden ontwerpen we een volledig nieuw menu, geïnspireerd door seizoensgebonden ingrediënten en creatieve technieken. Als Sous Chef draag je bij aan dit proces en breng je jouw eigen ideeën en vaardigheden in. Daarnaast zorg je voor een inspirerende en samenwerkende sfeer in de keuken en bewaak je samen met de Chef-kok de kwaliteit en presentatie van elk gerecht.
Wat maakt werken bij Fosbury uniek? Naast je dagelijkse taken, krijg je de kans om:
Bij Fosbury draait het om samenwerken, creativiteit en een passie voor eten. Wij bieden een dynamische werkomgeving waarin je kunt groeien, leren en het verschil kunt maken. Klaar om jouw culinaire vaardigheden te laten zien en samen met ons te bouwen aan een onvergetelijke eetervaring?
We kijken uit naar je reactie!
Over Fosbury:
In het hart van Amsterdam, aan de schilderachtige Prinsengracht, bevindt zich een unieke members club zoals geen ander. Dit exclusieve toevluchtsoord is gevestigd in het volledig gerenoveerde, historische Prinsengrachtziekenhuis, dat zorgvuldig is getransformeerd tot een high-end members club.
Binnen dit indrukwekkende pand vormt het restaurant het kloppende hart van de organisatie. Hier serveren we een luxueus menu voor ontbijt, lunch en, op aanvraag, privé diners. De keuken is een droom voor elke chef: gloednieuw, ruim en ontworpen om zowel banqueting als à la carte diners en grootschalige evenementen te faciliteren.
Deze fulltime functie vraagt om 40 uur per week, met werkdagen van maandag tot en met vrijdag van 07:00 tot 16:00. Hoewel de rol voornamelijk doordeweeks is, kan de chef incidenteel worden gevraagd om in het weekend te werken voor speciale evenementen, afhankelijk van de wensen van onze klanten.
Ben jij gepassioneerd over de culinaire kunst en klaar om deze unieke kans te grijpen?